دستگاه کندن یک دستگاه خودکار است که برای کندن پرهای طیور ساخته شده است و معمولاً از آن در پردازش طیور برای شکست دادن پرندگان مرده استفاده می شود.
اکثر دستگاه‌های چیدن می‌توانند انواع مختلفی از طیور را پردازش کنند، اگرچه برخی ممکن است با پرندگان سنگین‌تر مانند بوقلمون مشکل داشته باشند.
بسته به مدل و روش، اکثر پرنده‌ها از یک تا شش دقیقه طول می‌کشند تا تمام پرهای پرنده را کاملاً کنده کنند.
چند روش مختلف برای کندن وجود دارد و روش‌های رایج آن شامل مرطوب، خشک و موم است، این دستگاه اغلب برای از بین بردن پرهای طیور نیروی زیادی اعمال می کند، اما معمولاً به پوست آسیب نمی رساند.
اکثر دستگاه پرکن بلدرچین خانگی قادر به پردازش انواع پرندگان هستند؛ به عنوان مثال، یک دستگاه ممکن است قادر به پردازش اردک، جوجه، بلدرچین و پرندگان وحشی بدون هیچ مشکلی باشد.
پرندگان سنگین‌تر، مانند اردک‌های بزرگ و بوقلمون‌ها، ممکن است برای برخی از ماشین‌ها سخت باشند.
این به این معنی است که کاربر نباید پرنده ای را که برای چینده خیلی سنگین است پردازش کند، در غیر این صورت ممکن است مربا شود یا بلدرچین کاملا کنده نشود.
انواع مختلفی از دستگاه های چیدن وجود دارد و اکثر آنها می توانند پرنده را در یک بازه زمانی مشابه بچینند.
مدل های سریع می توانند در حدود یک دقیقه چیدن را کامل کنند، در حالی که مدل های کندتر تا شش دقیقه طول می کشد.
مدل‌های کندتر ممکن است کارآمدتر باشند، زیرا مدل‌های سریع‌تر احتمال کمی بالاتر برای دست نخورده ماندن برخی پرها دارند.
اکثر ماشین‌ها همچنین دارای یک اسلاید هستند که به همه ویژگی‌ها اجازه می‌دهد به راحتی از دستگاه خارج شوند.
بسته به ترجیح کاربر و نوع بلدرچینی که او در حال پردازش است، می توان از چندین روش مختلف کندن برای بهترین حذف پرها استفاده کرد.
روش خشک از هیچ مایعی استفاده نمی کند و آماده سازی اولیه ندارد، پرنده همانطور که هست کنده می شود.
با روش مرطوب، پرنده معمولاً توسط دستگاه در آب جوش خیس می شود که معمولاً به شل شدن و برداشتن پرها کمک می کند.
کندن موم معمولاً برای پرندگان با پرهای بزرگ‌تر استفاده می‌شود و موم به پرها وزن اضافه می‌کند و برداشتن آنها را برای دستگاه آسان‌تر می‌کند.
